「中川ワニ珈琲」のレシピ　家でたのしむ手焙煎(ハンド・ロースト)コーヒーの基本

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(2024/11/06 05:28:13時点の在庫、価格情報です。詳しくは販売ページにてご確認下さい。)

豊かな旨味とすっきりとした後味で、多くの人を魅了する「中川ワニ珈琲」。個人焙煎人のパイオニアでもある中川ワニが、長年にわたってつちかったノウハウを凝縮して、手焙煎を詳細に解説します。手軽で画期的なハンド・ロースト＆ドリップの手引き書。