正解は、コーヒーに訊け。

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ある時は、ひと月あたり約3トンの大量の豆を焼くヘビーロースター(焙煎士)、またある時は、業界を縦横無尽、東奔西走するコーヒーYouTuber。いま注目の”コーヒーギーク”荻原駿が書いた、「コーヒーをもっと飲みたくなる」「もっと淹れたくなる」超実用的コーヒーエッセイ。『歩く珈琲辞典』とも呼ばれる豊富な知識と、独特の語り口から展開されるエピソードは、これまで豆選びや抽出に特化したコーヒー本のジャンルに新たな風を吹き込み、コーヒーの新しい味わい方を提供してくれます。さらに、コーヒーを仕事にしたい人へのアドバイスや、南米やアジア、アフリカの旅で出会った感動的なコーヒーなど、コーヒーマニアを納得させる幅広い話題を網羅。わかりやすい用語解説でコーヒー初心者でもスラスラ読める、幅広い人が楽しく読める一冊です。
はじめに -- 私が「コーヒー屋」になるまで



第一章　コーヒーをもっとたしなむ

1　イタリアの焼き菓子でカフェラテを“食べる”

2　京都、大徳寺の塔頭で振る舞うイブリックコーヒー

3　祖父が淹れたイブリックコーヒーの「正解」

4　ビールジョッキで飲む酸味満点のアイスコーヒー
　
5　熱々のKIRIN FIREで冬の訪れを味わう

6　スペシャルティコーヒーに合うマリアージュとは？

7　そのコーヒー、ゼリーで味わってみてはいかが？



第二章　コーヒーともっとつき合う

8　「コーヒー屋」には、どんな仕事がある？

9　「自己主張を捨てた焙煎」の醍醐味とは？

10　人が淹れてくれたコーヒーは、なぜ美味いのか？

11　コーヒーを片手に読みたいおすすめの本

12　コーヒーの競技会って、どんな世界？



第三章　コーヒーともっと旅する
　
13　グァテマラの古都、初めてのコーヒー農園訪問

14　インドネシアの甘いタバコと二級品のコーヒー

15　ウガンダのキャッサバとインスタントコーヒー

16　サハラの白い砂漠で飲んだ人生最高のコーヒー

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