新版 日本茶の図鑑
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| 著者名 | 公益社団法人日本茶業中央会/NPO法人日本茶インストラクター協会 |
| 出版社名 | マイナビ出版 |
| ISBNコード | 9784839963545 |
| 発売日/出版年度 | 2017年07月31日頃 |
商品説明
本書では、日本各地で生産される日本茶のうち、茶産地ごとに特色ある種をそれぞれの日本茶の葉と水色を写真で、味、香りをデータで紹介。
煎茶、玉露、抹茶、釜炒り茶、ほうじ茶など、各お茶の特徴や、上手な淹れ方も解説します。
そのほかにも、お茶の品種や製造工程、マナー、用語集など、日本茶を楽しむための情報が満載です。
Part1 日本茶の基本
Part2 地域別 日本茶図鑑
Part3 日本茶の楽しみ方
Part4 日本茶を学ぶ