一発合格！ 調理師試験＜ズバリ本試験！＞問題集
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| 著者名 | 法月 光 |
| 出版社名 | ナツメ社 |
| ISBNコード | 9784816374258 |
| 発売日/出版年度 | 2023年07月19日 |
商品説明
調理師法に基づいて都道府県知事によって実施される「調理師試験」の本試験型問題集です。
本試験は、公衆衛生学、食品学、栄養学、食品衛生学、調理理論、食文化概論の6科目からなる筆記試験で、飲食業に携わる人にとっては欲しい資格といえます。
本書は6回分の模擬試験を収録し、その解答には、全問題分のポイント解説も付いています。間違えた問題でも、何が違っていたのかを確認することができるので、確実な実力アップにつながります。
調理師免許試験問題（第1回〜第6回）
解答・解説（第1回〜第6回）