世界と日本のおいしいチーズ図鑑
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| 著者名 | 造事務所 |
| 出版社名 | メディアパル |
| ISBNコード | 9784802110426 |
| 発売日/出版年度 | 2020年02月 |
商品説明
今、日本は「チーズブーム」。コンビニやスーパー、デパ地下などで、さまざまなチーズが売られています。本書では、世界と日本のチーズ全８６種類を厳選し、「風味」「食べごろ」「産地」「製法」などを、写真とともにわかりやすく解説します。もちろん、チーズを使った料理も紹介します。さらに基礎知識として、おいしいチーズの選び方、切り方や道具、料理との合わせ方、栄養なども説明。この１冊で、チーズ選びがもっと楽しくなります！