ムラヨシマサユキのクッキー 作りたい、贈りたい71レシピ
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1,430円 (税込み)
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| 著者名 | ムラヨシマサユキ |
| 出版社名 | 西東社 |
| ISBNコード | 9784791629381 |
| 発売日/出版年度 | 2020年11月16日頃 |
商品説明
●定番からアレンジ、変わり種まで、何度も作りたいクッキー全71種。
●シンプルな作り方、ていねいな解説で失敗ナシ！
1章 基本のクッキー
バタークッキー、アイスボックスクッキー、ドロップクッキーなど、定番のクッキーを紹介。基本の生地の作り方と、豊富なアレンジレシピ。
2章 食感を楽しむクッキー
バターサブレ、ショートブレット、チュイール、ビスコッティ、オイルクラッカーなど
3章 組み立てを楽しむクッキー
ジャムサンドクッキー、バーチディダーマ、フォーチュンクッキーなど
4章 特別なクッキー
レーズンサンド、ガレットブルトンヌ、サブレオシトロンなど