MOCKTAIL BOOK 人気のモクテルの世界
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| 出版社名 | 旭屋出版 |
| ISBNコード | 9784751114469 |
| 発売日/出版年度 | 2021年08月27日頃 |
商品説明
コロナ禍によるアルコール飲料の提供制限を機に、 ますます注目されている
「モクテル（=ノンアルコールカクテル）」を特集した一冊です。
食事を美味しく楽しむには、美味しいドリンクが欠かせないもの。
昨今の緊急事態宣言により、飲食店でアルコールを出せない事態が起こりました。
またそれ以前からも、若者層のアルコール離れが目立ち、
20〜30歳台の4人に1人がアルコールを「あえて飲まない」と言われています。
しかし従来、アルコールを飲めない・飲まない人にとっての選択肢は、
烏龍茶か緑茶などしかありませんでした。
そうしたドリンクに代り、酒の席にも食事の席にも合う、
リッチで料理と相性の良いドリンクが、モクテルです。
バー、ダイニング、カフェなど幅広い飲食店で出せるモクテルを人気店に取材。
あわせて、新しいスタイルのモクテルも提案します。