東ユーラシアの生態環境史
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| 著者名 | 上田信（中国史） |
| 出版社名 | 山川出版社（千代田区） |
| ISBNコード | 9784634348301 |
| 発売日/出版年度 | 2006年04月 |
商品説明
中国・雲南西北部のチベット族の家を訪ねると、必ずバター茶がふるまわれる。照葉樹林（常緑広葉樹林）で摘まれた茶葉、大地から汲み出した塩、そして地元で飼うウシの乳が、茶の味をかもし出し、銅製の薬缶で湯が沸かされる。茶葉と塩と銅、いずれも生態環境を変えながら生産され、遠く交易されてきた。茶葉と塩と銅、これらの物産をめぐる環境と交易の歴史をたどると、日本をも含む東ユーラシアという広がりが浮かび上がってくる。