感動のチーズケーキ
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| 著者名 | 小嶋 ルミ |
| 出版社名 | 文化学園 文化出版局 |
| ISBNコード | 9784579214129 |
| 発売日/出版年度 | 2022年03月18日頃 |
商品説明
クリームチーズと砂糖、卵、生クリームや少量の粉があれば、チーズケーキはでき上がります。シンプルな材料の組み合わせだからこそ、作る工程のちょっとした“ちがい”を見極めることで、感動の味に出合えるのです。“ちがい”は空気の含ませ方だったり、焼き方だったり…。本書は[オーブン・ミトン]のお店や教室で継続して好評な選りすぐりと、新作チーズケーキが再現できる一冊です。ひと口食べれば広がる、チーズの乳の味わいと感動の食べ心地をぜひ、味わっていただきたい。