野山の草木で酒づくり
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| 著者名 | 橋本郁三 |
| 出版社名 | 農山漁村文化協会 |
| ISBNコード | 9784540871306 |
| 発売日/出版年度 | 1988年02月 |
商品説明
手づくりの酒（リキュール）で山を、自然をじっくりと味わってみませんか。砂糖を使わず、「色がきれい」「味がいい」「香りがいい」ということに徹底してこだわると、左党も大喜びの美味しい酒ができます。とりあげたのは野生植物１８０種。採集から漬け込み方、たのしみ方までを手ほどきします。