根菜（1）
送料無料(コンビニ送料含む)
4.5 (2件)
在庫あり1,938円 (税込み)
(2024/09/12 15:48:20時点の在庫、価格情報です。詳しくは販売ページにてご確認下さい。)商品情報
| 出版社名 | 農山漁村文化協会 |
| ISBNコード | 9784540031847 |
| 発売日/出版年度 | 2004年06月 |
商品説明
直根類といわれるダイコン、カブ、ニンジン、ゴボウ、ビーツの根菜５品目を取り上げ、それぞれに注目されている栄養価や機能性成分に関する最新の情報、生育の特性や育つしくみ、栽培の勘所、野菜の声なき声を聞くのに役立つ生育診断法とその対処法など、図解してわかりやすく記述。おもな品種だけでなく個性派品種についても栽培法に加え、食べ方もいくつか紹介しており、ベランダや軒先など、身近なところで野菜作りを楽しむためのコンテナ栽培法も紹介。