科学的だからおいしい！お弁当のコツ
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| 著者名 | 水島 弘史 |
| 出版社名 | 日本文芸社 |
| ISBNコード | 9784537215229 |
| 発売日/出版年度 | 2017年10月10日頃 |
商品説明
冷めても「おいしい！」お弁当の秘密、紹介します。火加減・水加減・塩加減のロジックをおさえれば、いつものお弁当が一気にプロの味に。弱火調理法でメディアの注目を集める水島先生が、初めてお弁当レシピを紹介した1冊。
はじめに
おいしいお弁当には理由がある！
お弁当をおいしくする そのほかのポイント
本書のレシピについて
Part1 冷めても絶品＆失敗ゼロの
肉おかず
Part2 冷めても絶品＆失敗ゼロの
魚おかず
Part3 冷めても絶品＆失敗ゼロの
野菜・卵おかず
ごはん・パン・パスタのお弁当
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