セラードコーヒーの挑戦
送料無料(コンビニ送料含む)
0.0 (0件)
在庫あり1,650円 (税込み)
(2025/03/29 16:45:44時点の在庫、価格情報です。詳しくは販売ページにてご確認下さい。)商品情報
| 著者名 | 上原勇作 |
| 出版社名 | いなほ書房 |
| ISBNコード | 9784434080050 |
| 発売日/出版年度 | 2006年06月 |
商品説明
本書は、２５年間のセラードコーヒーの歩みと、セラードコーヒーの挑戦とその成果について、季刊「珈琲と文化」誌に連載したものを中心に、一冊にまとめたものです。また、この数年、世界的に、スペシャルティ・コーヒーが注目されていますが、スペシャルティとは何か、セラードコーヒーがそれにいかに対処しているかも記してあります。