ぬか漬けの教科書
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| 著者名 | 塩山 奈央 |
| 出版社名 | 世界文化社 |
| ISBNコード | 9784418193127 |
| 発売日/出版年度 | 2019年05月24日頃 |
商品説明
「ぬか漬けって、やってみたいけど大変そう。むずかしそう」。そんな誰しもが感じる不安を吹き飛ばす、気軽にはじめて続けられる、ぬか漬けのつくり方を紹介します。基本のぬか床のつくり方、育て方、失敗しにくい野菜の下ごしらえから、困ったときのQ＆A、アレンジレシピまで。