ルセットを読む フランス料理の技法
送料無料(コンビニ送料含む)
0.0 (0件)
在庫あり3,080円 (税込み)
(2025/01/31 06:58:20時点の在庫、価格情報です。詳しくは販売ページにてご確認下さい。)商品情報
| 出版社名 | 柴田書店 |
| ISBNコード | 9784388807970 |
| 発売日/出版年度 | 2012年08月 |
商品説明
現代仏理界を代表するトップシェフのスペシャリテから32品を選び、そのプロセスを通して、料理のテクニックと考え方を解説。
送料無料(コンビニ送料含む)
0.0 (0件)
在庫あり| 出版社名 | 柴田書店 |
| ISBNコード | 9784388807970 |
| 発売日/出版年度 | 2012年08月 |
現代仏理界を代表するトップシェフのスペシャリテから32品を選び、そのプロセスを通して、料理のテクニックと考え方を解説。