フランス料理ハンドブック
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| 著者名 | 辻静雄料理教育研究所 |
| 出版社名 | 柴田書店 |
| ISBNコード | 9784388353408 |
| 発売日/出版年度 | 2012年04月 |
商品説明
地方料理から調理法、歴史まで、これ１冊でフランス料理のすべてがわかる。地方料理名・料理用語索引つき。
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| 出版社名 | 柴田書店 |
| ISBNコード | 9784388353408 |
| 発売日/出版年度 | 2012年04月 |
地方料理から調理法、歴史まで、これ１冊でフランス料理のすべてがわかる。地方料理名・料理用語索引つき。