改訂 NBA新オフィシャル・カクテルブック
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| 著者名 | 日本バーテンダー協会 |
| 出版社名 | 柴田書店 |
| ISBNコード | 9784388062492 |
| 発売日/出版年度 | 2016年10月26日頃 |
商品説明
【7年ぶりの改訂で、より使いやすく！】
2009年刊行の「NBA新オフィシャルカクテルブック」は、プロのバーテンダーが知っておくべき知識と技術を過不足なくまとめた教科書として、多くの方々にご活用いただいています。
今回の改訂は、酒名の表記を時代に即したよりわかりやすいものに改めるなど、現場の要望に応える形で修正を加えたものです。
また、第36回大会以降の全国バーテンダー技能競技大会総合優勝作品、および世界大会優勝作品を追加して掲載。
すべて使用した酒の銘柄名を明記し、より実際の作品を再現しやすいレシピを紹介しています。
※DVDは付属していません。