イタリア料理教本新版
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| 著者名 | 吉川敏明 |
| 出版社名 | 柴田書店 |
| ISBNコード | 9784388061105 |
| 発売日/出版年度 | 2011年05月 |
商品説明
パスタ・ニョッキ・ポレンタから、野菜・きのこ、野草・香草・豆・畜肉加工品・乳製品、油脂・酢・塩・スパイス・加工品、果物と菓子類、イタリア各州の特徴と料理まで。