プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄を見る
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| 著者名 | 川田 利明 (「麺ジャラスK」店主／プロレスラー) |
| 出版社名 | 宝島社 |
| ISBNコード | 9784299054609 |
| 発売日/出版年度 | 2024年05月07日頃 |
商品説明
「ラーメン屋は、四天王プロレスばりに過酷な世界だった」--プロレスラー・川田利明が東京都世田谷区に「麺ジャラスK」というお店を開店し、2024年で14年目を迎える。10年続く店はたった1割といわれるラーメン業界でサバイブできた秘密とは? 知られざるラーメン屋経営の裏側と飲食業界の暗部を川田が赤裸々に語る禁断の書。「ラーメン屋の開業を考えているなら、絶対にやめたほうがいい」--川田が見た地獄とは?