コーヒーおいしさの方程式

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(2024/09/11 23:58:09時点の在庫、価格情報です。詳しくは販売ページにてご確認下さい。)

コーヒーの香味を自由自在にコントロール。バッハコーヒー・田口護と科学者で人気ブログ「百珈苑」を主宰する旦部幸博がタッグを組み、「おいしいコーヒーとは何か」を解き明かす渾身のコーヒー論。