【楽天ブックス限定デジタル特典】オイルなし、グルテンなしの生地。おやつにもごはんにも食べたい米粉のマフィン(本誌未掲載アザーレシピ ダウンロード)
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| 著者名 | 田中可奈子 |
| 出版社名 | 主婦の友社 |
| ISBNコード | 9784074605521 |
| 発売日/出版年度 | 2024年12月18日頃 |
商品説明
ヘルシーな米粉のおやつのレパートリーを増やしたい。米粉のパンがもっと手軽に作れたら…。米粉×ノンオイルレシピの第一人者である田中可奈子さんは、そんな米粉ユーザーさんたちの声を聞き、研究を重ね、本当に作りやすくておいしいレシピを開発。オイルなしで罪悪感なく食べられる「スイーツマフィン」と甘さをうんと控えてたんぱく質の具材を合わせた「おかずマフィン」をバリエ豊富にご紹介します。とくにこだわったのは、バターやオイルを使わずにしっとりおいしい生地に仕上げるための材料の配合。ボウルに材料をどんどん加えてまぜていってオーブンで焼くだけ。思い立ってから焼き上がりまでたったの30分！ という手軽さにもご注目を。使ったボウルや泡立て器などはぬるま湯で洗い流すだけで後片づけが完了なのもオイル不使用ならではです。