スパイス＆ハーブの使いこなし事典 最新版 スパイス＆ハーブ検定1級・2級・3級公式テキスト
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| 著者名 | 主婦の友社 |
| 出版社名 | 主婦の友社 |
| ISBNコード | 9784074424429 |
| 発売日/出版年度 | 2020年04月24日頃 |
商品説明
食の多様化が進んだり、健康への関心が高まるなか、スパイスやハーブが毎日の食卓に登場する機会が多くなりました。本書はスパイス＆ハーブの詳しくて、わかりやすい入門書です。全８０種のスパイス＆ハーブのプロフィールと使い方、また、スパイス＆ハーブのプロフィールと使い方、また、スパイス＆ハーブの歴史とのつながり、世界の食文化とのかかわり、料理レシピ、手作り調味料やハーブティーのレシピ、暮らしの中での役立て方、ハーブの栽培方法、と盛りだくさん。公益財団法人山崎香辛料振興財団主催の『スパイス＆ハーブ検定』の公式テキストとしても使えます。