まるごと楽しむオリーブの本
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| 著者名 | 岡井路子 |
| 出版社名 | 主婦の友社 |
| ISBNコード | 9784073420194 |
| 発売日/出版年度 | 2020年10月16日頃 |
商品説明
第1章「オリーブはこんな木です」では、オリーブの花、実、葉、枝、根などを、写真を添えて解説。地中海沿岸地域を故郷とするオリーブの基本情報と共に、「オリーブのある暮らし」の楽しさお伝えします。第2章は「オリーブを育てて楽しむ」。オリーブの地植え、鉢植えの手順、剪定のコツ、水遣りや施肥など、オリーブの園芸書としての内容を充実させました。オリーブの品種図鑑は、おいしい実をつける品種、眺めて楽しい品種、1本でも実をつける品種など、カテゴリー別に厳選した品種のミニ図鑑です。第3章は「オリーブを食べる」。庭で収穫したオリーブの実で作る塩漬けのレシピをはじめ、ポリフェノール豊富なオリーブオイルに秘められたアンチエイジング力、免疫力アップ等、パワフルな効能を解説。さらに、質の良いオリーブオイルを使って、ふだんの食材を10倍おいしくする魔法の料理レシピ。タイトル通り「まるごと楽しむオリーブの本」です。