臨床栄養 医療における乳酸菌応用の新展開 2021年9月号 139巻3号[雑誌]

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≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌！
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。

≪特集テーマの紹介≫
●新型コロナウイルス感染症への対応が求められる現在、感染予防対策のほかにも、各自が体力や免疫力を維持・増進することは重症化を防ぐ意味では非常に大切な視点である。
●その方法の一つとして最近注目を浴びているのがプロ/プレバイオティクス・バイオジェニックス食品である。
●本特集では、「医療における乳酸菌応用の新展開」と題して、近年急激な進歩が見られるこれらの製品の臨床応用を中心に、最新の知見を交えて紹介する。

【目次】
プロバイオティクス，プレバイオティクス，バイオジェニックス─最近の話題：乳酸菌の免疫応答
医薬品としてのプロバイオティクス・プレバイオティクス
救急の場での乳酸菌の臨床応用
アレルギーと乳酸菌
うつ病と乳酸菌
歯科疾患（う蝕と歯周病）と乳酸菌

●巻頭カラー　
　簡単な脳のみかた〈後編〉

●スポット　
　糖尿病スティグマと医療従事者の役割
　四肢切断患者の栄養管理
　医療行為としての人工的栄養・水分補給の倫理的視点：A.S.P.E.N.ポジション・ペーパーーEthical Aspects of Artificially-Administered Nutrition and Hydration：An ASPEN Position Pape

●栄養指導に役立つ医薬品の知識　
　15．疾患における薬物治療と栄養（3）慢性腎臓病（CKD）に対する薬物療法・栄養療法

●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ　
　ぶどう

●活動レポート　栄養ケア・ステーション　
　龍岡栄養けあぴっと 認定栄養ケア・ステーション

●ぷろらぼ　研究室で学んでみませんか　
　健康社会の構築に貢献できる食と栄養の高度専門職業人， 研究者を育成　長崎国際大学大学院 健康管理学研究科　健康栄養学専攻

●こんだてじまん　
　じまんの一品料理　えび天巻き／医療法人松徳会 花の丘病院

●Medical Nutritionist養成講座　
　45．水分投与量の決定：私の考え方（1）

●Dr.雨海の男性臨床栄養学　
　呼吸の総本山（2）-肺炎とCo-infection

●『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる　食品と調理のキソ知識　
　29．菓子類1

●研究・調査　
　肥満および隠れ肥満者に対する取り組みやすさを考慮した運動・栄養介入指導の効果についての検討

●日本栄養士会医療職域　
　2022年度診療報酬改定要望について

自治体病院
　飯塚市立病院 栄養部門における地域連携の取り組み

精神科病院
　栃木県精神科病院栄養士協議会の活動報告

厚生労働省・消費者庁
　9月17日「世界患者安全の日」・他

●おしらせ　
　神奈川県栄養士会医療事業部会主催 臨床栄養セミナー・他

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