【バーゲン本】あっぱれ！日本のスローフード
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| 著者名 | 飯田 辰彦 |
| 出版社名 | （株）淡交社 |
| ISBNコード | 4528189353701 |
商品説明
カラスミ、鴨鍋、フナ味噌、からし蓮根、オオズケ・・・わが国の郷土食、伝統食こそ、スローフードの本家本元だ！旅を通して出会った、風土を映す味の逸品、究極の旨いモノの数々を紹介する。