シャンベルタン グラン クリュ 特級 2016 オーク樽15-18ヶ月熟成 新樽50％ ドメーヌ カミュ ペール エ フィス元詰 AOCシャンベルタンChambertin Grand Cru 2016 Domaine Camus AOC Chambertin Grand Cru
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商品情報
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商品説明
ブドウ収穫年 造り手 [2016]年 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ ジュヴレ・シャンベルタン村 /AOCシャンベルタン・グラン・クリュ・特級 生産地 ドメーヌ・カミュ・ペール・エ・フィス ワインのタイプ 赤/辛口 ワインのテイスト フルボディ ワイン格付/規格 ※画像は別VTですが、本商品は16年のものです。 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャンベルタン・グラン・クリュ・特級[2016]年・オーク樽15-18ヶ月熟成(新樽50％)・ドメーヌ・カミュ・ペール・エ・フィス元詰・AOCシャンベルタン・グラン・クリュ・特級 Chambertin Grand Cru [2016] Domaine Camus AOC Chambertin Grand Cru 高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級シャンベルタン特級ファン大注目！非凡！品格！美麗！絶妙！ナポレオンが賞揚した銘酒中の銘酒！ずばりブル赤の最高峰！しかも少量ながら大人気の偉大なヴィンテージでようやく飲み頃の[2016]年もの(ワインアドヴォケイト誌はコートドニュイの赤に97点の高評価)！造り手はワイナート誌「シャンベルタン特集」でもカラーページ特集されたシャルム・シャンベルタンの最大の所有者であり(パーカー氏の評価が低かったため一時期苦労された時もありましたが)、近年は評価も見直され、新世代の生産者を中心にユベール・カミュ爺のヴィニュロンとしての在り方とその素晴らしいワインについて深く尊敬され、再認識されています。ユベール・カミュ翁いわく「7世紀から歴史のあるシャンベルタンと比べれば、12世紀以降のクロ・ド・ヴージョなど少年のようなものだ。」雄大なワイン！最高峰シャンベルタン特級！ワイナート誌も「カミュのシャンベルタンこそが、シャンベルタンらしいシャンベルタンだと言えよう。」クラシックブルゴーニュの本流！翁が大切に貯蔵してきた蔵出しのバックヴィンテージ！しかも大人気のグレイトヴィンテージ[2016]年！かのナポレオンやルイ16世など、歴史上の人物に愛されたクリマ！シャンベルタン特級が限定で、しかも大人気グレイトヴィンテージで完璧な状態の蔵出し品で極少量入荷！ 生産量の70%をドメーヌ元詰し、残りはネゴシアンに販売。現在は娘のエディーとの二人三脚でドメーヌを運営している。何といってもこのドメーヌの最大の魅 力は自らのセラーに古酒を多く所有していることです。古典的ブルゴーニュのなめらかながら素朴な質感。健全な熟成によるピノ・ノワール の魅力を感じさせてくれる数少ない蔵ではないでしょうか? ユベールのワイン造りは至ってシンプル。発酵時の温度調節機の導入はなされたが、基本的には約50年間なにも変わっていない。40年を 越える葡萄樹から産まれる健全な葡萄は収穫 後100%除梗され、1週間から10日の1次発酵に入る。ルモンタージュとビジャージュを1日1回行い、ユベールお気に入りの1920年製のプレス機で ゆっくりプレスされたワインは15~18ヶ月、樽熟成。 新樽の比率は平均で25%(グラン・クリュに関しては約50%)。できるかぎりシンプルに。人為的介入を最小限に抑え、1つ1つの作業を丁寧に行うことでブルゴーニュの、シャンベルタンの威厳が生まれると言う。ユベールにとっては何も特別なことはないが今のブルゴーニュにおいては稀有な存在かもしれない。 今だからわかる自然体のワインの謙虚な威厳 1,69ヘクタールを所有する、シャンベルダン第4の地主。 シャルム・シャンベルダンとマゾワイエール・シャンベルタンに至っては総面積の4分の1弱となる6.9ヘクタールを 所有する、大ドメーヌ。 1732年からの記録が残る 名家、カミュ・ユベールは1981年から2004年 の長きにわたってINAOブルゴーニュ支部長を務め、1989年から2002年まではブルゴーニュ委員会を率い、ブルゴーニュワインの品質と評価を現在の高みに導いた足代の貢献者のひとりとして、1990年にはレジョン・ドヌール勲章を 国家から授与されているほどの人物だ。 シャンベルタン グラン クリュ 特級 2016 オーク樽15-18ヶ月熟成 新樽50％ ドメーヌ カミュ ペール エ フィス元詰 AOCシャンベルタン 高級シャンベルタン特級!非凡！品格！美麗！絶妙！ナポレオンが賞揚した銘酒中の銘酒！ずばりブル赤の最高峰！造り手はワイナート誌「シャンベルタン特集」でもカラーページ特集されたシャルム・シャンベルタンの最大の所有者であり (パーカー氏の評価が低かったため一時期苦労された時もありましたが)、近年は評価も見直され、新世代の生産者を中心にユベール・カミュ爺のヴィニュロンとしての在り方とその素晴らしいワインについて深く尊敬され、再認識されています。 ユベール・カミュ翁いわく「7世紀から歴史のあるシャンベルタンと比べれば、12世紀以降のクロ・ド・ヴージョなど少年のようなものだ。」雄大なワイン！最高峰シャンベルタン特級！ ワイナート誌も「カミュのシャンベルタンこそが、シャンベルタンらしいシャンベルタンだと言えよう。」クラシックブルゴーニュの本流！