アンブロワーズ　コトー ブルギニョン ブラン デロイーズ(白)[2021]

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ショップ名

ワインマルシェまるやま

商品情報

商品説明

エロイーズはベルトランの孫の名前。彼女が生まれた2007年、 “Lettre d’Eloise”というキュヴェを造ることにした。土壌は石灰と、少し泥が混ざる。区画はプレモー・プリセの周辺に点在する。平均樹齢15年。ビオロジック（エコセール認証）。熟成期間は10ヶ月、コラージュはなし、軽くフィルターをかける。新樽は使用しない。Lettre d’Eloiseは柑橘やアカシアのノートを豊かに香らせる上質のワイン。柔らかさの中にフレッシュさもある。アペリティフに、またはシャルキュトリーなどのアントレ、グリルした肉と一緒に。 今飲んで88 ポテンシャル88 飲み頃予想今～203821年もシャルドネ100%。 優しくてきれいな香りで、白ワインの表現としてあまり使わないけどエレガント。口に含むとまるで清涼飲料水を飲んでいるような爽やかさがあり、 そして甘さとほろ苦さがそれに続く。 決してミネラルも酸も多くないんだけど、この味とスタイルが不足感を見事に補う。 純粋においしいです。〈23年4月試飲〉リアルワインガイド82号

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