レ ポマレード [ 2022 ]ドメーヌ ド クロヴァロン( 赤ワイン ) [S]

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4,980円 (税込み) (送料別)

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タカムラ ワイン ハウス

「驚きのピノ・ノワールに、久しぶりに出会った。」「驚きのピノ・ノワールに、久しぶりに出会った。ラングドックでこんなにエレガントなピノ・ノワールができるのか。」 「カトリーヌは飲み手の予想をはるかに上回る勢いで加速している。しかも価格はお手頃。生産量は少ないが、体験すべきワインだ。」 と〈WINE REPORT〉で山本昭彦氏から大絶賛され、今、目利きの方から人気を集めているのが、ドメーヌ ド クロヴァロン。 自然派ワインのイベント〈Raw Wine〉に出展していて、山本氏も「これに出ている造り手は本物だ。」と太鼓判を押しています。 クロヴァロンは、建築家をしていたカトリーヌ・ロックが、1985年に設立。 ラングドックでも冷涼なミクロクリマで、畑は北向きの緩やかな斜面に位置しているため、ピノ・ノワールやシャルドネなどの品種を植樹。 特に、ピノ・ノワールは彼女がラングドックで初めて植えたほどのパイオニアだそうです。 ラングドックと一括りに出来ないと、改めて気づかされる美味しさです！ ■輸入元資料より抜粋■1989 年に植樹された、標高 300m、北向きの 1.5 ヘクタールの単一区画「レ・ポマレード」に由来するピノ・ノワールのキュヴェ。 アペラシオン: Vin de France ヴァン・ド・フランス品種: ピノ・ノワ−ル 100% 醸造について: 早朝に手摘みで収穫したブドウを畑と醸造所で各 1 回ずつ選果。全房のブドウ 1/2 と除梗したブドウ 1/2 を、交互にミルフィーユ状に円錐形の木製の発酵槽に入れ、ブドウに付着している野生酵母のみで発酵させる。 酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、SO2 などの醸造添加物は一切付け加えずに醸造。 マセラションはアンフュージョンでソフトに行う。圧搾後、引き続き木製の円錐形のタンクでマロラクティック発酵と熟成。無清澄・無濾過、SO2 も無添加で瓶詰め。 2022年の収穫日は9/15。アルコール度数12.5度。総生産量は約3,800本。2024年 7 月時点での SO2 トータルは 18mg/l。 レ・ポマレードとは、19 世紀のラングドックに存在したロビン・フッドのようなアウトロー（法の保護外の者）的人物で、貴族の富を奪って貧しい人々を助ける義賊となって活躍した。 このロビン・フッドの隠れ家が、この区画の中にあり、また、ピノを植樹した当時、ピノ・ノワールはヴァン・ド・ペイの指定品種に認定されていなかった、つまりアウトローであったため、キュヴェと区画の名前が「レ・ポマレード」と命名されました。 INFORMATION NameLes Pomaredes Domaine De Clovallon ブドウ品種ピノ・ノワ−ル 生産者名ドメーヌ ド クロヴァロン 産地フランス／南仏 RegionFrance／Southern France 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。

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