ポルセレインベルグ [ 2020 ]ポルセレインベルグ ( 赤ワイン ) [S]

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タカムラ ワイン ハウス

98点！南アフリカのカルト ワイン！生産者仲間から、その実力に敬意を表し〈レジェンド〉と呼ばれる存在、ポルセレインベルグのカリー ロウ氏。その最新ヴィンテージ2020が入荷しました！スワートランドの〈ポルセレインベルグ〉という名の丘陵地にある 「世界の最も偉大なシラーの畑のひとつ」 と言われる 銘畑のシラーのみを用いています。なんと、手掛けるキュベはこの一種のみという、一点集中の潔さ。ストイックに品質を極め続け、近年ますます評価はうなぎ上りです。南アフリカワインの権威、ティム アトキン氏も毎年高得点を連発、今回ご紹介の2020年は、98点を獲得！まさに〈南アフリカのカルト ワイン〉と呼ぶにふさわしい存在です！ ■輸入元資料より抜粋■【品種】シラー100％【2020年】年間降雨量は355mmと平年よりやや少なめでしたが、10月、12月と若干1月に降った雨が今ヴィンテージを支えてくれました。開花時期と結実期には土壌に十分な水分があったため、房と果実はやや大きめに実りました。2020年の収穫は今までになく早く始まり、短期間で終わりました。1月の雨の後、暑く強い日差しの日々により樹々は強く健康に保たれ、ヴェレゾン、果実の完熟が早まり、収穫開始日は2月5日で19日には完了しました。【土壌】片岩質 【収穫】手摘み【全房使用率】100％【発酵】コンクリートタンクにて足踏みにより自然醗酵を促し、ポンピングオーバーを最小限にする代わりに、 上から網で抑えて果帽を浮かび上がらせないことで抽出を促す「サブマージド・キャップ」を使用。 発酵期間10日間。【熟成】12ヶ月間 《90％》フードル（2500L） 《10％》卵型のコンクリートタンク【瓶詰】2021年7月中旬【テイスティングノート】「サブマージド・キャップ」を行ったことで、ミッドパレットの肉付きがさらによくなり、ポルセレインベルグ の代名詞であるきめ細かいビロードのようなタンニンにさらに厚みが加わりました。2020年はピュアな赤と黒のベリー系の果実味が前面に押し出されたヴィンテージとなり、大きめの果実の影響により、タンニンは柔らかめですが、特徴的なグリップ感はそのままセイヴォリーさとスパイス感とともに長い余韻に残ります。これまでのヴィンテージに比べ、早めに飲み頃を迎えるでしょう。 【評価】 Tim Atkin MW リポート 98pt *Wines of the Year（Syrah）【アルコール度数】13.5％■『ワイン・スペクテイター』より抜粋■PorseleinbergSwartland 2020An enticing red, this lures you in with aromas of dried flowers and herbs, leather and spices -- a fragrant thread that winds through the wine. Meanwhile, the plush texture wraps around firm, fine-grained tannins and carries rich flavors of baked black plum and cassis, bay leaf and eucalyptus and a subtle base note of ashy smoke. You'll discover more with each sip, so sit a while with this wine. Syrah. Drink now through 2033. 1,500 cases made, 100 cases imported.◆評点：95点◆飲み頃：今〜2033年 INFORMATION NamePorseleinberg ブドウ品種シラー 100％ 生産者名ポルセレインベルグ 産地南アフリカ／スワートランド RegionSouth Africa／Swartland 内容量750ml WA−／Issue − WS95／Issue May 31,2023 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

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