ブルゴーニュ　コート・ドール　ピノ・ノワール　[2018]　パトリアッシュ・ペール・エ・フィス　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

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ワイン名Bourgogne Cote D'Or Pinot Noir / Patriarcheワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者パトリアッシュ・ペール・エ・フィス生産地などブルゴーニュ　その他地域のブルゴーニュ原産地呼称AOCブルゴーニュ・コート・ドールその他備考銘醸ブルゴーニュの中心にあり、ブルゴーニュにおいて商業の中心地でもある町、ボーヌ。 ブルゴーニュ観光の拠点であり、毎年多くの観光客が訪れる町でありますが、ブルゴーニュのワインにとっても重要な町です。 実は、ルイ・ジャド、ルイ・ラトゥール、ジョゼフ・ドルーアンといった、ブルゴーニュ各地の畑を所有する大手ネゴシアンの本拠地も、殆どがこのボーヌにあります。 さらに街の地下には大手ネゴシアンの熟成庫があり、シャンパーニュのランスやエペルネのような地下空間が広がっている街なんです！ ブルゴーニュワインの重要な町ボーヌで、創業から240年以上も地元に愛され、ワインを造り続けているのが、今回ご紹介するパトリアッシュです。 パトリアッシュは、1870年に創立したネゴシアン。240年以上の歴史は、数多くあるブルゴーニュのグランメゾンの中でもトップに10に入る程の歴史を持つ、老舗生産者です。 非常に秀でた専門性とワイン造りへのこだわり、そしてブドウ農家との長年に渡る信頼関係が、今では世界中に名を馳せる上質なワイン造りに繋がっています。 長年の実績と経験を培った彼らの一番のこだわりは… ●ブルゴーニュのテロワールを最大限に引き出したワイン造り！ パトリアッシュの生産者チームは、ブドウの選定からカーヴでの熟成に至るまで徹底された厳しい管理の元でワイン造りを行っています。 ブルゴーニュのアイデンティティーが忠実に守られたワインを造り続ける彼らは、地元でも昔から愛される存在なんです！ さらに彼らが持つワインカーヴはブルゴーニュ最大の規模として知られており、ボーヌのランドマーク的存在になっています。 地下に広がるブルゴーニュ最大規模のワインカーヴ さらに、世界的なホテルグループ「マリオット」は、パトリアッシュのワインをアジア地域で2017〜2019年の間採用。 その他、イギリスの航空会社のファーストクラスでのオンリストを始め、デカンター誌を始めとしたワイン誌でも常に高い評価を得ています！ その味わいは世界中のワイン誌から定評があります！ そして今回ご紹介する、ブルゴーニュ・コート・ドール　ピノ・ノワールは、パトリアッシュが目指す、ブルゴーニュのテロワールをよく表現した逸品。 因みにAOCブルゴーニュ・コート・ドールは、2017年に承認された、非常に可能性に満ちた新しいアペラシオン！ コート・ドールのブドウだけに限定され、AOCブルゴーニュよりも厳しい規格で造られます。位置的には、AOCブルゴーニュと村名ワインの間と言ったところでしょうか。 〜テイスティングコメント〜 ワインの外観は、少し紫がかった明るいルビー色。香りはクランベリーやアセロラ、チェリーなどの赤い果実の香りが広がり、開くにつれてキノコやなめし皮の様な複雑な香りが広がってきます。 エレガントな果実味と落ち着いたタンニンに、しっかりとした酸味が特徴で、非常に上品な味わい…。コート・ドール(黄金の丘)の情景が浮かんでくるような、そんな気分にさせてくれます！ そして何より、パトリアッシュのブルゴーニュ・コート・ドールはコスパが抜群！広域AOCだと物足りない…、でも村名まで行くと価格が跳ね上がってしまう近年のブル・ピノの中で… ●2475円！(税込) というお手頃価格！さらに… ●当店でしか買えません！ 自社輸入だからこそ実現した値段に加え、パトリアッシュのこだわりが表現されたこのピノ・ノワール。ワイン入門者から玄人まで、幅広い方に楽しんで頂ける美味しさです！ ブルゴーニュの中心地ボーヌを代表する老舗、パトリアッシュの絶品ピノ！ 可能性無限大のアペラシオンから生まれるワインを、是非一度お楽しみください！

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