【新品】RM-G10A用ボール RM-G10A-B 幅320×奥行290×高さ230(mm) レマコム
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価格: 43,230円（税込）
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商品情報
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商品説明
仕 様 【メーカー】レマコム 【型 番】RM-G10A-B 【外形寸法】幅320×奥行290×高さ230(mm) 【素 材】ステンレス 【容 量】10クォート ※ミキシング容量はミキシング容量表を目安としてご参照下さい。 ※容量より多くの容量でご使用になると、モーター、歯車に負担がかかり、故障の原因になります。 【送料について】 沖縄・離島等に商品を配達希望の御客様は、 送料について必ず当社に御問い合わせ下さい。 御問い合わせ先はメール([email protected]) あるいはお電話：本社（055-920-8008） にて承っております。 食材の加水率を決めるためには、粉の重さで水の重さを割ってください。 例：水600gと小麦粉1,000gの加水率を計算すると、 600÷1000=0.60=60% つまりこの原料の加水率は60%となります。 ミキシング容量 食 材 アタッチメント 生地総容量 卵白 ホイッパー 0.7kg メレンゲ（液体は水） 1kg スポンジケーキ 1kg 泡立てクリーム 3kg マッシュポテト ビーター 1,5kg マヨネーズ（液体は油） 3kg ワッフル、パンケーキバター 2kg シートケーキバター 2kg レイヤーケーキ 2,5kg パウンドケーキ 2,5kg シュガークッキー 2,5kg パン生地、パイ 1,5kg パンまたはロールパン生地（軽め/普通の固さ・水分量 60%） フック 1.3kg ※上記表は目安としてご参照下さい。