燻製器 スモーカー 日本製 送料無料18-0ステンレス製 マルチオーブン 33cm業務用 家庭用 冷燻法 温燻法 熱燻法 くんせい ジューシー ローストビーフ チャーシュー スペアリブ 生ベーコン スモークドハム ベーコン ナッツ類 調理道具 調理器具 お掃除簡単 キッチン
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79,305円 (税込み) (送料込み)
(2025/01/04 18:28:17時点の在庫、価格情報です。詳しくは販売ページにてご確認下さい。)キャッチコピー
日本製 業務用 家庭用 18-0ステンレス製 マルチオーブンです。冷燻、温燻、熱燻と様々な燻製がお楽しみいただけます。取り扱いや清掃も簡単にできる構造です。
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商品情報
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商品説明
◆【日本製・燕三条製】18-0ステンレス製のマルチオーブンです。 ◆キッチンのガスコンロに乗せるだけで、だれでも簡単に、本格的な 燻製料理出来ます。 ◆直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼き上げるために、 肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段に 優れています。 ◆本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、 お茶葉等を使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。 ◆どこへでも手軽に持ち運べますから、カセットガスコンロや炭、 豆炭などの燃料を使えば、海辺や川岸など、気分のいい好きな 場所で、燻製や肉料理が楽しめます。 ◆取り扱いや清掃も簡単にできる構造になっています。 ◆冷燻、温燻、熱燻と様々な燻製がお楽しみいただけます。 ◎ロースト/ローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ 弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな本格的 料理が家庭でできます。燻製ではありませんが、 熱燻法が出来る スモーカーでつくる事が出来ます。 ◎熱燻法/スモークドスペアリブ、スモークドチキン アルミ箔に燻煙材を入れて、90〜140℃の温度で約10〜30分 燻煙をかけていぶしながら焼く方法です。 ◎温燻法/生ベーコン、スモークドハム、カキ・アサリ・ホタテ 燻煙材をチップ皿にのせて、30〜80℃の温度で約2〜5時間いぶす 方法です。 ◎冷燻法/生ハム、スモークサーモン、パストラミー 燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で、熱を伝えず約1〜2時間 煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる方法です。 18-0ステンレス製 マルチオーブン 24cm 18-0ステンレス製 マルチオーブン 33cm 【商品仕様】 ●商品サイズ/約外径φ330×外寸高さ660mm ●重量/約6kg ●材質/18-0ステンレス ●付属品/Sフック10本、スモークチップ（サクラ）500g一袋、スモーク皿1枚 ●日本製（新潟県燕三条） ※IH電磁調理器ではご使用できません。 ※メーカーに在庫がある場合は4-5営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。