レストランの新しいデザート / 柴田書店 【本】
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商品情報
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商品説明
出荷目安の内容詳細目次 : 1 加藤順一（ラルジャン）（菊芋/ 熊本県産バラ 灰 阿蘇山 ほか）/ 2 小林里佳子（メゾン）（タルト・タタン/ 洋梨のクレーム・ブリュレ 山椒とフロマージュブランのアイス ほか）/ 3 加藤峰子（ファロ）（花のタルト/ 山に降る幸せのミルク ほか）/ 4 浅井拓也（オテル・ドゥ・ミクニ）（桜とフランボワーズのパルフェ/ カリソンのプロヴァンス風 ほか）/ 5 西尾萌美（萌果）（屋我地島ハニーボンボン/ 幻の果実フートー ほか）