スパイスカレー自由自在／水野仁輔／レシピ【1000円以上送料無料】
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商品情報
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商品説明
著者水野仁輔(著)出版社大和書房発売日2021年04月ISBN9784479921486ページ数127Pキーワード料理 クッキング すぱいすかれーじゆうじざい スパイスカレージユウジザイ みずの じんすけ ミズノ ジンスケ9784479921486内容紹介スパイスで作るカレーは、こんなにも自由だ!「あったらあったらで、ないならないで。」気負わず肩の力を抜いて、作ってみようか。ここにシンプルなキーマカレーがあります。玉ねぎとにんにく、しょうが、挽き肉だけ。1. 香りにホールスパイスを加えたり、2. ベースにトマトを加えたり、3. 水分に赤ワインを加えたり、4. サブ食材にいんげんとにんじんを加えたり、5. 隠し味にオイスターソースを加えたり、6. 隠し香りにミントを・・・ほら、気がついたら、さらに6種類もキーマカレーが誕生。1?6を一気に全部加えてみたら?7種類目にスペシャルなキーマカレーが作れます。どのキーマカレーもおいしいんです。(「はじめに」より)最短10分の「シンプルカレー」もまるで専門店の「スペシャルカレー」もスーパーにある材料だけでOK!初心者でもアレンジの可能性は無限大!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次肉のカレー（玉ねぎの炒め方“肉のカレー編”/キーマカレー ほか）/魚介のカレー（玉ねぎの炒め方“魚介のカレー編”/フィッシュカレー（白身魚） ほか）/野菜・その他のカレー（玉ねぎの炒め方“野菜・その他のカレー編”/じゃがいもカレー ほか）/チキンカレー自由自在 ライブクッキング編（レモンチキンカレー/バターチキンカレー ほか）