サブレ、ビスケット、クッキー 天板1枚から焼ける、本場の味わい [ 青山 翠 ]

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天板1枚から焼ける、本場の味わい 青山 翠 家の光協会サブレ、ビスケット、クッキー アオヤマ ミドリ 発行年月：2024年11月16日 予約締切日：2024年09月30日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784259568207 青山翠（アオヤマミドリ） 菓子研究家、CAPパティシエ（フランス国家資格）。東京生まれ、フランス・ボルドー在住。パリで製菓、ロンドンでテーブル装飾を学ぶ。東京とボルドーで日仏の食文化の紹介、製菓レッスンをしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） サブレ（プチサブレ／サブレナンテ／くるみとレーズンのサブレ　ほか）／ビスケット（ダイジェスティブビスケット／ティービスケット／シナモンビスケット　ほか）／クッキー（チョコチップクッキー　ピーナッツバターチョコチップクッキー／チューウィーダブルチョコチップクッキー／ヴィーガンオートミールフルーツクッキー　ほか） フランス、イギリス、アメリカ。各国で愛され続ける小さなお菓子。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

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