薬草手帖 心身を慈しむために [ 新田理恵 ]

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心身を慈しむために 新田理恵 KTC中央出版ヤクソウテチョウ ニッタリエ 発行年月：2023年11月28日 予約締切日：2023年11月01日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784877588540 新田理恵（ニッタリエ） TABEL株式会社代表／薬草茶司／修士（理学）。管理栄養士であり国際中医薬膳調理師。食を古今東西の文化と学問からとらえ、すこやかで慈しみのある食卓を提案する。2014年から日本の薬草文化のリサーチをはじめ、各地を紡ぎながら伝統茶“tabel”を立ち上げる。2018年より薬草大学NORMも運営し、大企業や行政とのコラボなども展開し、薬草文化のリバイバルを目指して活動して監修や講演・大学での授業なども手掛ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　日本の薬草と季節と行事（5つの季節と養生／十二ヶ月の風習と植物／季節ごとの薬草と体質チェック／モード別体調チェックリスト／月の満ち欠けと薬草）／2章　薬草を使った飲みものと料理（薬草茶を飲む／薬草を使った料理）／3章　もっと薬草のある生活に（器や道具の楽しみ／極楽・薬草湯／お肌から始める、からだ革命！／薬草から蒸留する／精油や芳香蒸留水を使ってみよう！／華やかな薬酒の世界をピンチの時の伝統薬）／4章　薬草の育成、採取（収穫できる家と庭／植物と暮らす一年のスケジュール）／5章　薬草と生業（野草農家　摘み草のお店　つちころび（山梨県）／薬園と葛粉　森野旧薬園　森野吉野葛本舗（奈良県）　ほか） 飲み方、食べ方、器、サウナ、薬草湯、外用、育成・採取。基本をまるごと一冊に！新しい薬草のある暮らし。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学

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