新版 日本食品大事典第2版 [ 平 宏和 ]

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平 宏和 田島 眞 医歯薬出版シンパン　ニホンショクヒンダイジテン タイラ　ヒロカズ タジマ　マコト 発行年月：2022年10月17日 予約締切日：2022年07月01日 ページ数：992p サイズ：事・辞典 ISBN：9784263708279 平宏和（タイラヒロカズ） 元資源協会食品成分調査研究所 田島眞（タジママコト） 元実践女子大学 安井明美（ヤスイアケミ） 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門 安井健（ヤスイタケシ） 元文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会食品成分委員会（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 『日本食品標準成分表2020年版（八訂）』収載の食品と日本の市場で一般的に見られる食品を約4000項目、2200点以上の写真を収録。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

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