栄養教育論ー第7版 (食物と栄養学基礎シリーズ 9) [ 土江 節子 ]
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商品説明
食物と栄養学基礎シリーズ 9 土江 節子 学文社エイヨウキョウイクロン ツチエ セツコ 発行年月:2022年04月11日 予約締切日:2022年03月08日 ページ数:178p サイズ:全集・双書 ISBN:9784762031427 吉田勉(ヨシダツトム) 東京都立短期大学名誉教授 土江節子(ツチエセツコ) 神戸女子大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 栄養教育の概念(栄養教育の目的・目標/栄養教育の対象と機会)/2 栄養教育のための理論的基礎(行動科学の理論やモデルと栄養教育/行動科学の理論とモデル ほか)/3 栄養教育マネジメント(健康・食物摂取に影響を及ぼす要因のアセスメント/栄養教育の目標設定 ほか)/4 ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育(妊娠期・授乳期/乳幼児期の栄養教育 ほか)/5 栄養教育の国際的動向(わが国と諸外国の食生活の比較/先進国における栄養教育) 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学