「食堂おがわ」の料理帖 うちの味、こっそり教えます [ 小川真太郎 ]

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うちの味、こっそり教えます 小川真太郎 プレジデント社ショクドウオガワノリョウリチョウ オガワシンタロウ 発行年月：2022年05月24日 予約締切日：2022年01月28日 サイズ：単行本 ISBN：9784833452007 小川真太郎（オガワシンタロウ） 予約の取れない「食堂おがわ」店主。福岡県出身。京都の名割烹「祇園さゝ木」「余志屋」などで修業を積み、2009年開店。明るい人柄と真摯につくる一品料理が人気。何気なく出されるつまみが絶品で、ついつい酒が進む。チャーハンやにゅう麺などの締めまで、唸るほどのおいしさである（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） まずはここから“前菜”／本気の“おつくり”／メインになる“やきもの・温物”／酒が進む“あげもの”／アテになる“しめ”／季節の手仕事 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

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