最新農業技術　作物vol.12 特集:米の乾燥・調製・貯蔵・出荷技術／イネの形態と発育 [ 農文協 ]

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特集:米の乾燥・調製・貯蔵・出荷技術／イネの形態と発育 農文協 農山漁村文化協会サイシンノウギョウギジュツ　サクモツボルジュウニ ノウブンキョウ 発行年月：2020年03月03日 予約締切日：2020年01月31日 ページ数：240p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540190582 特集　米の乾燥・調製・貯蔵・出荷技術／イネの形態と発育／米の収穫後技術（収穫後の処理システム／収穫／乾燥　ほか）／米の基本的な構造、成分と食味（米の形態と内部の特徴／米の栄養成分／米のおいしさ）／イネの形態と発育（種子と発芽／苗の生長と苗質／移植と活着　ほか） 第1特集は米のポストハーベストー収穫、乾燥、籾すり、精米、穀粒選別、貯蔵、計量・包装、穀物共同乾燥施設、穀物の二次加工、炊飯、米品質の計測、米の形態と内部の特徴、米の栄養成分と美味しさについて。第2特集は米の形態と発育についてビジュアルに解説。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

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