ザ・バーガー [ 柴田書店 ]

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柴田書店 柴田書店ザバーガー シバタショテン 発行年月：2018年06月15日 予約締切日：2018年05月09日 ページ数：146p サイズ：単行本 ISBN：9784388062874 バーガーの主要なパーツ（パティ総覧／実力店に学ぶ、パティの仕込み　ほか）／スタンダードバーガー（No．18　スタンダードバーガー／Baker　Bounce　ダイナーバーガー　ほか）／バーガーバリエーション（ソース、チーズ、卵でアレンジ／野菜もしっかりとアピール　ほか）／バーガー職人と店10のスタイル（Baker　Bounce／Authentic　ほか） うまいハンバーガーのつくり方、教えます！レジェンドからここ数年の話題店まで、東京のバーガーシーンをリードする人気10店のレシピを大公開。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

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