不器用なカレー食堂 （就職しないで生きるには21） [ 鈴木克明 ]

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就職しないで生きるには21 鈴木克明 鈴木有紀 晶文社ブキヨウナカレーショクドウ スズキカツアキ スズキユキ 発行年月：2015年08月04日 ページ数：273p サイズ：単行本 ISBN：9784794968838 鈴木克明（スズキカツアキ） 1978年3月、静岡県生まれ。2007年、インド亜大陸を1年かけてカレーを食べ歩き、帰国後、移動販売からスタート。2010年、夫婦で東京・世田谷の桜新町に「インドカレー食堂　砂の岬」を開業。現在も年に数回はインドへ赴き、各地の食堂・家庭で料理を学ぶ 鈴木有紀（スズキユキ） 1982年7月、大阪府生まれ。2007年、インド亜大陸を1年かけてカレーを食べ歩き、帰国後、移動販売からスタート。2010年、夫婦で東京・世田谷の桜新町に「インドカレー食堂　砂の岬」を開業。現在も年に数回はインドへ赴き、各地の食堂・家庭で料理を学ぶ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　インドカレーに出合うまで／2　インドへ／3　移動販売カレー屋のはじまり／4　砂の岬ができるまで／5　砂の岬の日々／6　僕らがインドに行く理由 東京・桜新町にある、不思議な存在感を放つ古い一軒家。“インドカレー食堂　砂の岬”。昼夜を問わず、いつもたくさんの人で賑わっている。いま話題のカレー店は、どのように誕生し、運営しているのか？カレーづくりを学ぶため、インド各地の食堂や家庭を巡ったころ。移動販売の日々と開業資金を確保するための計画。時間と手間を惜しまず自分たちの手で内装工事を行った店内。営業は週4日？1年に3カ月はインドへ？自らのスタイルを貫きながら、理想の味と心に残るサービスを追求する、インドとカレーに魅せられた夫婦のものがたり。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

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