麦の自然史 人と自然が育んだムギ農耕 [ 佐藤洋一郎(植物遺伝学) ]
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人と自然が育んだムギ農耕 佐藤洋一郎(植物遺伝学) 加藤鎌司 北海道大学出版会BKSCPN_【biz2016】BKSCPN_【高額商品】 ムギ ノ シゼンシ サトウ,ヨウイチロウ カトウ,ケンジ 発行年月:2010年03月 ページ数:400p サイズ:単行本 ISBN:9784832981904 佐藤洋一郎(サトウヨウイチロウ) 1952年生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。総合地球環境学研究所副所長・教授。農学博士 加藤鎌司(カトウケンジ) 1958年生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。岡山大学大学院自然科学研究科(農学系)教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 麦の風土/第1部 麦学入門/第2部 畑作農耕の始まりと麦の起源/第3部 シルクロードを伝わった麦たち/第4部 現代人と麦/第5部 消えゆく麦の多様性 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業